天贝脆片常见问题
关于我们的天贝脆片
你们的天贝脆片是纯素和无麸质的吗？
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是的。我们所有的天贝脆片都是纯素、无麸质，并且适合素食者。
你们的天贝脆片得过奖吗？
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有的。我们八款口味中，有五款荣获国际美味大奖：
Truly Gourmet 天贝脆片是清真的吗？
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是的。我们的天贝脆片已获JAKIM 清真认证。
你们的天贝脆片含有过敏原吗？
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我们的天贝脆片含有大豆。
天贝脆片和一般的 kerepek tempe 一样吗？
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天贝脆片（tempeh chips）也称为 tempe chips 或 kerepek tempe。在马来西亚，kerepek tempe 通常指把现成的天贝切成薄片后油炸。我们的做法不同：黄豆与无麸质面粉一起发酵，再切成薄片油炸。这就是我们的脆片口感轻脆、每片都带有白色部分的原因。
制作方式
Truly Gourmet 天贝脆片由谁生产？
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我们的天贝脆片在雪兰莪加影的生产工厂制造，由我们的关联公司 LE Industries 经营，从备豆、发酵到调味和包装都在这里完成。在通过 FSSC:22000 食品安全管理体系认证的工厂生产。
什么是少孢根霉（Rhizopus oligosporus）？
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少孢根霉是制作天贝的菌种，属于毛霉科（Mucoraceae）真菌。它在生长并发酵黄豆的过程中，会把黄豆结合成结实的块状。发酵期间，它以黄豆为养分，使黄豆更容易消化，也让身体能吸收更多营养。
为什么 Truly Gourmet 天贝脆片有这么多白色部分？
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豆子之间的白色部分，是少孢根霉在黄豆和无麸质面粉上生长形成的。简单来说，黄豆和面粉都是它的养分来源。
这种天贝脆片是 Truly Gourmet 发明的吗？
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不是。这种带白色部分的天贝脆片源自印尼，但我们还没能追溯到确切的城市。我们的创始人在 2018 年第一次接触到它，而我们能追溯到的最早记录是 2017 年。更多故事可收听 BFM 89.9 的 Open For Business，以及我们的BFM 财今 (Cai Jin) 专访。
订购与运送
你们提供国际运送吗？
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有的。我们通过 EMS 寄送国际订单，国际运送仅适用于礼盒套装。国家与运费请看国际运送页面。如果您的国家不在列表中，请通过 WhatsApp 联系我们。马来西亚境内订单满 RM115 即享免运费。